Vino biologico e ristoranti stellati. Implicazioni di marketing per le piccole cantine
Prezzo
20,00 €
Nessuna tassa
Fraboni Pier Franco Luigi
Economia e management
Libro in brossura
01 Febbraio 2024
150
Nuovo
Descrizione
Lo studio evidenzia i processi e le dinamiche che una piccola cantina produttrice di vino biologico è chiamata ad affrontare per penetrare il canale della ristorazione stellata, soffermandosi sul ruolo del sommelier quale "prescrittore" del mercato. Gli autori si sono posti l'obiettivo di fornire delle implicazioni di marketing strategico per le imprese vitivinicole biologiche, desiderose di raggiungere l'«olimpo» della ristorazione per una completa affermazione della loro produzione.
Dettagli del prodotto
9788835159438
Scheda dati
- Autore
- Fraboni Pier Franco Luigi
- Collana
- Economia e management
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Febbraio 2024
- Pagine
- 150
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788835159438
- ean13
- 9788835159438
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default