Cucina napolitana. Un amore così grande (La)
Prezzo
10,00 €
Nessuna tassa
Il reperimento di un documento storico della Biblioteca nazionale di Napoli sulla "alimentazione del popolo minuto a Napoli" nel 1863, ha dato l'opportunità all'autrice di approfondire il modo di nutrirsi della plebe partenopea del tempo. Uno sguardo ai menù dell'epoca, confrontati con i menù di oggi, mostra che "'o mmagnà" di ieri è quanto mai attuale perché fatto di ingredienti essenziali e semplici a cucinarsi purché le pietanze vengano adeguate ai moderni dettami dietetici. Conclude il testo un ricettario, da eseguire con molta facilità, che rispecchia in pieno i canoni della dieta mediterranea.
9788868664978
Scheda dati
- Autore
- Militerni Nardone Germana
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 04 Gennaio 2018
- Pagine
- 122
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788868664978
- ean13
- 9788868664978
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