Cooked with love in Porta Capuana
Prezzo
10,00 €
Nessuna tassa
Attraverso la cucina, che sia tipica e tradizionale o nuova e inconsueta, si possono capire i cambiamenti, si possono studiare le trasformazioni e, sopratutto, lo si può fare dal basso. Una ricostruzione del passato remoto e recente di un pezzo di città fatta dai propri abitanti, da un punto di vista privilegiato. Uno studio che è contemporaneamente indagine e racconto di un'identità compromessa eppure più viva che mai. Una ricerca che si fa percorso costituente di un'identità culinaria, che tratta i conflitti del quartiere sotto un'altra lente, che cerca di ricostruire un racconto altro da quello dei casi di cronaca e dei luoghi comuni. Un racconto che è strumento di promozione del quartiere e punto interrogativo sul suo futuro, che cerca di restituire l'ultima parola sul suo destino a chi lo vive, lo abita e, in qualche modo, lo cucina.
9788895797762
Scheda dati
- Autore
- Aste & nodi (cur.)
- Collana
- Cubi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 24 Settembre 2015
- Pagine
- 84
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788895797762
- ean13
- 9788895797762
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