Essential guide to chocolate (The)
Prezzo
24,99 €
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Descrizione
La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.
Dettagli del prodotto
9788445909607
Scheda dati
- Autore
- Garcia Jurado J.
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 28 Giugno 2019
- Pagine
- 144
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788445909607
- ean13
- 9788445909607
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