Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
Prezzo
12,00 €
Nessuna tassa
Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale, prese di posizione di varie associazioni come Slow Food, inchieste economiche, dichiarazioni contraddittorie di ministri, parlamentari e opinionisti. Mancano, dunque, interventi di ampio respiro. Arianna Ferrari, nel nuovo libro della collana Icaro, propone in Carne coltivata una panoramica delle diverse visioni che muovono scienziati e promotori della carne coltivata e un'analisi critica delle questioni etiche e politiche poste da questa innovazione con un linguaggio accessibile al grande pubblico.
9788860449078
Scheda dati
- Autore
- Ferrari Arianna
- Collana
- Icaro
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 12 Aprile 2024
- Pagine
- 168
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788860449078
- ean13
- 9788860449078
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