Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi
Prezzo
42,00 €
Nessuna tassa
Palliotti A. (cur.), Silvestroni O. (cur.), Poni S. (cur.)
GRANDI OPERE
Cartonato
14 Aprile 2022
308
Nuovo
Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.
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