Abc delle verdure
Prezzo
16,90 €
Nessuna tassa
Descrizione
Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC delle verdure, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
Dettagli del prodotto
9788858050507
Scheda dati
- Autore
- Grazia Mario
- Collana
- Sapori e fantasia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 21 Maggio 2024
- Pagine
- 240
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788858050507
- ean13
- 9788858050507
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