Riso, il mais e gli altri cereal. Grano, farro, orzo, avena e segale nella cucina delle tradizione regionale (Il)
Prezzo
16,00 €
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Con questo volume prosegue la collana "biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da accademia italiana della cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità.
9788878275713
Scheda dati
- Autore
- Accademia italiana della cucina (cur.)
- Formato
- Cartonato
- Data pubblicazione
- 20 Ottobre 2023
- Pagine
- 248
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788878275713
- ean13
- 9788878275713
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