Arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto encore (Le)
Prezzo
25,00 €
Nessuna tassa
Grasso M. (cur.), Lollini F. (cur.)
Libro in brossura
11 Aprile 2017
244
Nuovo
Come nel precedente convegno "Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto", tenutosi sempre a Bologna nel 2012 e al quale seguì nel 2014 la pubblicazione degli atti, anche per questa seconda edizione encore si sono adottati gli stessi criteri nel dare alle stampe i contributi offerti dai relatori. I testi si susseguono in questo volume intenzionalmente ordinati in forma variegata così da assecondare quell'approccio spiccatamente trasversale e interdisciplinare che risulta irrinunciabile nello studio dei rapporti culturali intessuti fra il mondo del cibo e dell'alimentazione e quello delle arti - intese nella più larga accezione delle arti visive, performative, letterarie, e dei nuovi media. Ogni autore, senza essere stretto cultore di storia alimentare, contribuisce attraverso i propri strumenti metodologici, definiti dalle rispettive provenienze disciplinari, ad arricchire in maniera personale e originale il vivace dibattito culturale sul tema, fornendo inoltre utili fonti ed esempi per la narrazione sul cibo destinati anche agli specialisti del settore.
9788869232022
Scheda dati
- Autore
- Grasso M. (cur.), Lollini F. (cur.)
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 11 Aprile 2017
- Pagine
- 244
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788869232022
- ean13
- 9788869232022
Nuovo
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