Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata
Prezzo
35,00 €
Nessuna tassa
Descrizione
L'obiettivo del libro è analizzare l'artefatto alimentare come un progetto integrale: dai caratteri organolettici alla sua forma, dai sistemi tecnologici e organizzativi per la produzione a come si colloca in un contesto di valorizzazione, comunicazione e consumo, fino alla gestione completa del ciclo di vita. Si tratta, in sostanza, degli stessi elementi che segnano nascita, vita e fine ciclo di qualunque altra merce (prodotto / oggetto / artefatto, sistema o servizio). Il libro affronta gli aspetti produttivi, ma anche le necessarie componenti e dinamiche riguardanti fattori funzionali, estetici, simbolici legati all'immaginario collettivo che si affiancano al produrre.
Dettagli del prodotto
9788891802682
Scheda dati
- Autore
- Bassi Alberto
- Collana
- Design & grafica
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 10 Aprile 2015
- Pagine
- 271
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788891802682
- ean13
- 9788891802682
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