Pane fatto in casa. Ediz. a colori (Il)
Prezzo
10,00 €
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Ingram Christine, Shapter Jennie
Varia illustrata
Libro rilegato
10 Gennaio 2024
256
Nuovo
Un libro indispensabile, completamente illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo e ricco di dettagli esaurienti riguardo le loro forme, il gusto, la struttura e la loro evoluzione. Oltre 100 ricette tradizionali sul pane dalle cucine di tutto il mondo: pani classici come la ciabatta italiana, la baguette francese, il pane alla soda irlandese, il pane a lievitazione naturale di San Francisco, il pane di grano portoghese, la rosetta e il pane alla cipolla siriano. Una dettagliata sezione di tecniche spiega ogni passaggio della preparazione, dall'impasto alla cottura.
9791281475007
Scheda dati
- Autore
- Ingram Christine, Shapter Jennie
- Collana
- Varia illustrata
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 10 Gennaio 2024
- Pagine
- 256
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791281475007
- ean13
- 9791281475007
Nuovo
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