Manuale dell'estrattore. Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi. Ediz
Prezzo
12,00 €
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Una guida all'utilizzo di uno degli strumenti più venduti, per scoprirne i molteplici usi in cucina. Questo volume permetterà di imparare a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, per preparare smoothie buonissimi e realizzare ricette che reintegrano tutta la fibra di frutta e verdura. Qual è la differenza tra estrattore e centrifuga? Cos'è e come funziona un estrattore? Come si sceglie quello più adatto alle proprie esigenze? Come utilizzarlo tutti i giorni? Consigli per la pulizia della macchina, suggerimenti per abbinamenti di ingredienti e, infine, oltre l'estratto: ricette cotte e crude con l'utilizzo dei succhi o degli scarti.
9788858036778
Scheda dati
- Autore
- Beria Martino
- Collana
- Tempi liberi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 13 Maggio 2021
- Pagine
- 160
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788858036778
- ean13
- 9788858036778
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