Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori (Il)
Prezzo
29,00 €
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Il piacere che trasmette una ricetta fatta a regola d'arte inizia molto prima dell'assaggio: la presentazione e l'impiattamento, infatti, sono passaggi determinanti per rendere desiderabile e invitante anche la preparazione più semplice. Un forte impulso all'innovazione è sicuramente venuto dall'alta gastronomia e dalle sperimentazioni fatte dagli chef, i cui piatti stimolano spesso esperienze multisensoriali e spingono gli appassionati a voler emulare anche in piccolo tali meraviglie. Bellezza e gusto per progettare piatti da condividere anche sui social con 180 fotografie di forte impatto.
9788833332024
Scheda dati
- Collana
- CUCCHIAIO D'ARGENTO
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 09 Settembre 2021
- Pagine
- 240
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788833332024
- ean13
- 9788833332024
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