Breviario della cucina napoletana
Prezzo
8,00 €
Nessuna tassa
Stefanile Mario, De Ciuceis F. (cur.)
Lo specchio di Silvia
Libro in brossura
25 Maggio 2017
92
Nuovo
Un omaggio alla civiltà della tavola partenopea: pagine lievi, sapienti e sorridenti, scritte "in punta di penna" da un colto e raffinato intellettuale napoletano. Giornalista e scrittore, nonché critico letterario, impegnato in altri più severi lavori umanistici, Stefanile amava definire "ozi letterari" i suoi interessi per la letteratura gastronomica, e si diede il piacere di pubblicare libri come "Sentimento del gusto", "Musica da tavola", "Partenope in cucina". Il "Breviario" - A cura di Franco De Ciuceis - senza pretesa di esaurire i grandi temi proposti, vuol offrire indicazioni di gusto e curiosità intorno a pietanze che primeggiano nella cucina di Partenope. Agili capitoletti, dai "primi" alle carni, dal mare all'orto, dai piatti di "sfizi" ai dolci di tradizione, con la frutta e i vini della Campania Felix.
9788899716165
Scheda dati
- Autore
- Stefanile Mario, De Ciuceis F. (cur.)
- Collana
- Lo specchio di Silvia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 25 Maggio 2017
- Pagine
- 92
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788899716165
- ean13
- 9788899716165
Nuovo
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