Baccalajuoli

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8,00 €
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Colonnese
Di Salvo Santa, Esposito Tommaso, Lange Toti, Novelli Claudio, Palombi Cataldi A
Lo specchio di Silvia
Libro in brossura
08 Marzo 2018
128
Nuovo
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Il baccalà a Napoli e dintorni dal '400 ai giorni nostri. Storie, leggende, racconti, tradizioni, miracoli, ricette, amori, odi, canzoni, poesie e giuochi: tra etimologia e simbologia, tra dileggi e corteggiamenti, tra accademie e confraternite una storia che non è solo di un alimento ma di un popolo e di una città. Con le ricette originali dello chef Vincenzo Russo e il Manifesto de l'Accademia Partenopea del baccalà.
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