Cucina piemontese contemporanea
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25,00 €
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Descrizione
Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.
Dettagli del prodotto
9788859279266
Scheda dati
- Autore
- Baronetto Matteo
- Collana
- Varia. Food
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 11 Novembre 2021
- Pagine
- 200
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788859279266
- ean13
- 9788859279266
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