Gelati e sciroppi. L'arte del freddo in trenta ricette della tradizione italiana
Prezzo
14,00 €
Nessuna tassa
Artusi Pellegrino
La terra e la passione
Libro in brossura
23 Maggio 2025
84
Nuovo
La tecnologia ha modificato il modo di fare il gelato in casa. Ma una volta, quando non c'erano i frigoriferi e nelle abitazioni non esisteva ancora l'elettricità, come si faceva a fare, conservare e gustare un ottimo gelato? Questo libro, scritto da uno dei maestri antichi e più rinomati della cucina italiana, ci fa tornare indietro di oltre un secolo e ci permette di creare letteralmente con le nostre mani dei gelati ottimi e naturali che spopoleranno sulle nostre tavole sia a merenda sia dopo un pasto completo. Perché, come scrive l'Artusi, Sarete quasi sicuri di dar nel gusto a tutti i vostri commensali se alla fine di un pranzo offrite loro dei sorbetti, oppure un pezzo gelato, specialmente nella stagione estiva. Il gelato, oltre ad appagare il gusto, avendo la proprietà di richiamare il calore allo stomaco, aiuta la digestione. Aggiungendo alla maestria letteraria dell'Artusi l'elettricità e un moderno frigorifero, con le ricette di questo libro il successo dei nostri gelati e la loro qualità sono assicurati.
9788831267076
Scheda dati
- Autore
- Artusi Pellegrino
- Collana
- La terra e la passione
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Maggio 2025
- Pagine
- 84
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788831267076
- ean13
- 9788831267076
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default