Sensi chimici. La scienza degli odori e dei sapori
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14,00 €
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Descrizione
Tra gli organi di senso con cui percepiamo il mondo, solo l'olfatto e il gusto sono "sensi chimici", derivanti cioè dall'interazione con le molecole di ciò che annusiamo o assaggiamo. Entrambi hanno un ruolo fondamentale per la nostra sopravvivenza e possono procurarci sensazioni paradisiache o disgustose. Combinando sapientemente divagazioni storiche, curiosità e rigorose ricerche scientifiche, il volume ci accompagna alla scoperta di tutte quelle situazioni in cui odori, sapori, profumi e quant'altro stimolano le nostre sensazioni, i nostri ricordi, le nostre emozioni.
Dettagli del prodotto
9788829030255
Scheda dati
- Autore
- Fuso Silvano
- Collana
- Quality paperbacks
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 13 Giugno 2025
- Pagine
- 224
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788829030255
- ean13
- 9788829030255
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