Modelli di business, performance e sostenibilità nella catena del valore del settore agroalimentare
Prezzo
25,00 €
Nessuna tassa
Riso Vincenzo, Cantele Silvia
Strategia, management e controllo
Libro in brossura
27 Giugno 2025
160
Nuovo
Descrizione
Il volume, una monografia scientifica in ambito economico-aziendale, offre una trattazione organica e aggiornata sul tema della sostenibilità nel settore agroalimentare. Attraverso un approccio teorico-pratico, analizza modelli di business sostenibili e sistemi di misurazione della performance di sostenibilità. Vengono esplorate le specificità della filiera agroalimentare, evidenziando le sfide e le opportunità strategiche nella transizione verso modelli sostenibili. Il testo presenta tre casi studio rappresentativi della filiera (agricoltura, trasformazione, distribuzione), che illustrano criticità, soluzioni operative e potenzialità di valore condiviso. Particolare attenzione è dedicata alla multidimensionalità della performance (ambientale, sociale, economica e di governance) e alla creazione di impatti positivi lungo la catena del valore. L'opera si rivolge a studenti, docenti, professionisti e policy maker interessati a comprendere e promuovere modelli imprenditoriali sostenibili.
Dettagli del prodotto
9791221113860
Scheda dati
- Autore
- Riso Vincenzo, Cantele Silvia
- Collana
- Strategia, management e controllo
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 27 Giugno 2025
- Pagine
- 160
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791221113860
- ean13
- 9791221113860
Nuovo
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