Ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole (Le)
Prezzo
15,00 €
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Ricette gustose e semplici da realizzare basate su corrette combinazioni alimentari. Un originalissimo e indispensabile ricettario per un'alimentazione sana e consapevole. Guidare la mano che porta il cibo dal piatto alla bocca vuol dire realizzare un'alimentazione consapevole e realizzare un'alimentazione consapevole significa a sua volta educarsi, comprendere il motivo per cui bisogna scegliere un alimento invece di un altro e imparare anche a costruire un modello alimentare personale. La nuova scienza dell'alimentazione parte da un netto cambio di paradigma scientifico: dobbiamo abbandonare una visione "termica" incardinata sulle calorie dei singoli alimenti (il corpo umano non utilizza il calore per vivere, se no brucerebbe) per seguire un approccio "molecolare-sistemico" basato sugli effetti metabolici, genici e ormonali che le singole molecole alimentari introdotte nei pasti hanno sul nostro organismo.
9788855233378
Scheda dati
- Autore
- Rossi Pier Luigi
- Collana
- Varia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 25 Luglio 2025
- Pagine
- 96
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788855233378
- ean13
- 9788855233378
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