Bontà delle malerbe. Botanica e tradizione nel piatto (La)
Prezzo
12,00 €
Nessuna tassa
Il volume è dedicato a quelle buone erbe spontanee che oggi in agricoltura sono spesso considerate infestanti, mentre sono ricche di vitamine e sali minerali, e per secoli hanno costituito la base dell'alimentazione quotidiana del contadino che lavorava nei campi. Nel testo sono presentate 34 erbe con le indicazioni per raccoglierle e le ricette tradizionali per cucinarle. Alcune indicazioni didattiche aiutano il lettore a coniugare le conoscenze con l'esperienza sul campo, attraverso l'osservazione, la disamina e il confronto.
9788899598457
Scheda dati
- Autore
- Suma Felice
- Collana
- Est
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 02 Novembre 2020
- Pagine
- 120
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788899598457
- ean13
- 9788899598457
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