Anima nel piatto (L')
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Buono o cattivo, genuino o artefatto, allettante o disgustoso, raffinato o frugale, sano o pesante: ognuno di noi sa istintivamente distinguere e scegliere il proprio cibo. Ma forse non sa bene il perché. Basandosi non solo sulla letteratura scientifica e sull'indagine sociologica, ma anche sulla narrativa, il cinema, la pubblicità, l'autrice traccia un suggestivo itinerario che esplora gli aspetti individuali, sociali e culturali del cibo, nelle sue complesse relazioni con il corpo e le emozioni, a partire dall'infanzia e dalla vita familiare, attraverso le varie dinamiche del gusto e del disgusto, delle tentazioni e delle repulsioni, del rifiuto e del piacere.
9788815072580
Scheda dati
- Autore
- Lupton Deborah
- Collana
- Incontri
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 08 Ottobre 1999
- Pagine
- 280
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788815072580
- ean13
- 9788815072580
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