Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
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Descrizione
In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
Dettagli del prodotto
9791257000967
Scheda dati
- Autore
- Bassi Luca
- Collana
- Attualit
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 12 Novembre 2025
- Pagine
- 264
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791257000967
- ean13
- 9791257000967
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