Formaggio. Una storia vera, anzi due. Ediz. illustrata (Il)
Prezzo
14,00 €
Nessuna tassa
Ghigliano Cinzia, Tomatis Marco
Per mangiarti meglio
Libro
09 Dicembre 2009
72
Nuovo
Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - esistente fra il cibo, le persone che lo producono e il territorio. Riccardo accompagna infatti il nonno al pascolo con il gregge, ascolta da lui, pastore di settant'anni, i racconti delle transumanze e aiuta la madre nella produzione di formaggi e ricotta, affiancando a queste attività quelle quotidiane tipiche dei suoi coetanei. Ai capitoli della narrazione si affianca una sezione che - allargando la prospettiva del volume - affronta, con l'aiuto di una chiocciolina, tutti gli aspetti che riguardano l'origine, i sistemi di produzione, la varietà e la qualità del formaggio, evidenziando come a metodi diversi di produzione corrispondano prodotti organoletticamente molto differenti. Età di lettura: da 7 anni.
9788884991713
Scheda dati
- Autore
- Ghigliano Cinzia, Tomatis Marco
- Collana
- Per mangiarti meglio
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 09 Dicembre 2009
- Pagine
- 72
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884991713
- ean13
- 9788884991713
Nuovo
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