Storia commestibile dell'umanità . Nuova ediz. (Una)
Prezzo
22,00 €
Nessuna tassa
Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.
9788875789961
Scheda dati
- Autore
- Standage Tom
- Collana
- Saggistica
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 26 Gennaio 2022
- Pagine
- 241
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788875789961
- ean13
- 9788875789961
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