Matematica in cucina (La)
Prezzo
27,00 €
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Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare.
9788833915272
Scheda dati
- Autore
- Giusti Enrico
- Collana
- Saggi. Scienze
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 06 Maggio 2004
- Pagine
- 226
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788833915272
- ean13
- 9788833915272
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