Cucina italiana. Il grande ricettario (La)
Prezzo
49,90 €
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Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella "filosofia" di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e regionali, rivisitate con gli occhi di un cuoco che sa valorizzare i piatti della tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell'alta cucina. Dall'antipasto al dolce, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e di idee. Dalle preparazioni più classiche a quelle più ricercate, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti di un grande maestro.
9788851150181
Scheda dati
- Autore
- Marchesi Gualtiero
- Collana
- LIBRI DI CUCINA
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 26 Settembre 2017
- Pagine
- 1198
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788851150181
- ean13
- 9788851150181
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