Dolci come incontro di genti e di civiltà. I casi della gubana, dello strudel e
Prezzo
10,00 €
Nessuna tassa
Descrizione
La presenza di numerose culture e popoli in Friuli Venezia Giulia nel corso dei secoli ha arricchito, innovato e contaminato positivamente il patrimonio culinario locale. I piatti tipici della regione, infatti, sono spesso frutto di influenze multietniche che spaziano dai Balcani alla cucina Mitteleuropea e i dolci in particolare hanno beneficiato di questi influssi. Nel volume lo strudel, la gubana e il tiramisù diventano non solo esempio di eccellenza culinaria, ma attraverso la loro storia svelano una coesione multiculturale unica, specchio dell'incontro costruttivo tra civiltà e culture diverse, di cui dovremmo più spesso ricordarci e fare tesoro.
Dettagli del prodotto
9788884209443
Scheda dati
- Autore
- Percotto M. (cur.)
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 05 Maggio 2016
- Pagine
- 52
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884209443
- ean13
- 9788884209443
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default