Annuario del latte 1993
Prezzo
45,50 €
Nessuna tassa
Osservatorio del Latte
Studi di economia agroalimentare, Smea-Universit. Cattolica del
Libro
01 Aprile 1994
528
Nuovo
Descrizione
L'obiettivo è quello di offrire una documentazione statistica sui diversi stadi del mercato, a partire dai mezzi di produzione zootecnica passando per l'allevamento, l'industria di trasformazione, gli scambi con l'estero, fino ai consumi finali, presentando la struttura degli operatori, i flussi di prodotto e i prezzi. Inoltre, partendo da questi elementi quantitativi, viene sviluppata l'analisi del comportamento degli operatori, delle loro interrelazioni e quindi del funzionamento dell'intero sistema latte. Il volume si apre con lo scenario internazionale, contesto di riferimento per il comparto, e si chiude analizzando il quadro istituzionale e le politiche di settore, ad un tempo motore del cambiamento e risposta alle tendenze evolutive in atto.
Dettagli del prodotto
9788820486426
Scheda dati
- Autore
- Osservatorio del Latte
- Collana
- Studi di economia agroalimentare, Smea-Universit. Cattolica del
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Aprile 1994
- Pagine
- 528
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788820486426
- ean13
- 9788820486426
Nuovo
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