Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli
Prezzo
22,00 €
Nessuna tassa
Descrizione
Salvia e rosmarino: quando l'alimentazione seguiva i ritmi stagionali e i cibi erano prevalentemente prodotti locali. Questo volume presenta un'articolata ricerca etnografica, condotta negli anni '60 e 70 del secolo scorso, a cui hanno contribuito diverse decine di informatori sparsi in tutto il Friuli Occidentale. È un libro di "cucina applicata", applicata alla storia.
Dettagli del prodotto
9788832830675
Scheda dati
- Autore
- Chiaradia Giosuè; Chiaradia Rita
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 30 Agosto 2018
- Pagine
- 255
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788832830675
- ean13
- 9788832830675
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