Cucina del Rinascimento (La)
Prezzo
18,00 €
Nessuna tassa
Peschke Hans-Peter von; Feldmann Werner
La cucina nella storia
Libro
06 Dicembre 2002
240
Nuovo
Lo scopo dichiarato del lavoro dei due autori era di effettuare un adattamento delle antiche ricette rinascimentali tale da rendere i piatti realizzabili ancora oggi e in grado di corrispondere agli odierni orientamenti gastronomici, senza però tralasciare nulla di ciò che vi era di raffinato ed esotico nella cucina di allora. Il risultato è un libro che, oltre a presentare curiosità gatronomiche, permette una rilettura della storia del Rinascimento attraverso la storia della cucina.
9788886988315
Scheda dati
- Autore
- Peschke Hans-Peter von; Feldmann Werner
- Collana
- La cucina nella storia
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 06 Dicembre 2002
- Pagine
- 240
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788886988315
- ean13
- 9788886988315
Nuovo
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