Cioccolato. Nuove armonie
Prezzo
19,50 €
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Descrizione
La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
Dettagli del prodotto
9788809032286
Scheda dati
- Autore
- Gioffrè Rosalba
- Collana
- Atlanti illustrati
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 08 Ottobre 2003
- Pagine
- 192
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788809032286
- ean13
- 9788809032286
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