Cioccolato. Nuove armonie

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19,50 €
Nessuna tassa
Giunti Editore
Gioffrè Rosalba
Atlanti illustrati
Libro rilegato
08 Ottobre 2003
192
Nuovo
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Esaurito

E-Book non acquistabile
La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
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