Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a
Prezzo
25,00 €
Nessuna tassa
Sakagami Nick
Gli illustrati
Libro rilegato
30 Gennaio 2020
168
Nuovo
Nick Sakagami è l'unica persona al di fuori del Giappone ad aver ottenuto il titolo di osakana meister. In Sushi master introduce le basi del sushi a partire dal pesce. Le fotografie del mercato ittico di Tsukiji a Tokyo vi permetteranno di osservare da vicino il luogo in cui si compra e vende il pesce migliore del mondo. E dopo aver conosciuto strumenti, tecniche ed etichetta del sushi, il California Roll non vi sembrerà mai più lo stesso.
9788867532803
Scheda dati
- Autore
- Sakagami Nick
- Collana
- Gli illustrati
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 30 Gennaio 2020
- Pagine
- 168
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867532803
- ean13
- 9788867532803
Nuovo
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