Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Prezzo
12,90 €
Nessuna tassa
Gioffrè Rosalba, Keisuke Kuroda
Cucina etnica
Libro rilegato
21 Giugno 2017
128
Nuovo
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
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