Nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola (La)
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Manzoni Giovanni, Manzoni G. R. (cur.), Tampieri Manzoni E. (cur.)
Ursa maior
Libro rilegato
14 Febbraio 2023
248
Nuovo
Descrizione
Con le pubblicazioni inerenti l'arte romagnola del creare cibi ho voluto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica, e non solo, della nostra terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista sempre per migliorarla, e questo nel ricordo di mio nonno Giovanni e di mio padre Ruggero, stupendi buongustai, fini enogastronomi e inventori di pietanze, e di mia madre Olimpia Isolina, magnifica cuoca, dai quaderni di cucina e ricettari dei quali ho tratto ciò che ho scritto sui mangiari, riportandovelo quasi del tutto inalterato, cioè così come si vergava tanti anni fa. (Giovanni Manzoni)
Dettagli del prodotto
9791259781802
Scheda dati
- Autore
- Manzoni Giovanni, Manzoni G. R. (cur.), Tampieri Manzoni E. (cur.)
- Collana
- Ursa maior
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 14 Febbraio 2023
- Pagine
- 248
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791259781802
- ean13
- 9791259781802
Nuovo
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